39.海东青(上)
姬松做了一个长长的梦,具体梦到了什么他已经记不清了。他只知道醒来时,身体和精神感觉到了前所未有的轻松。空气中浮动着饭菜的香味,眼前是生机勃勃的菜地,温暖的阳光下和煦的春风夹带着几朵飘浮的柳絮,姬松的目光追随着这些自由的柳絮爬过屋顶,翻过院墙。
自从失去双腿之后,在很长的一段时间之内,姬松的世界是灰白色的。但是在这一刻,他的世界色彩鲜明有风有光。
姬松像是新生的孩童一般打量着这个既陌生又熟悉的世界,原来不管身处何处,生命都能顽强生长。
颜惜宁从厨房探出头来,见姬松醒了,他笑道:“准备吃午饭啦~”
姬松唇角上扬:“嗯。”
颜惜宁将午饭摆在了廊檐下小方桌上,这个方桌原本是客厅中横在椅子中间放茶水的矮几。颜惜宁发现它非常轻巧,大小也正合适。于是他将矮几搬出来放在了走廊上,等姬松醒来时,矮几上已经放好了菜。
午饭的菜很简单,一道是颜惜宁期盼了好久的腌笃鲜,一道是浓油赤酱的油焖笋,还有一道则是香椿煎蛋。
颜惜宁盛了一碗汤递给姬松:“快尝尝合不合你的口味。”腌笃鲜是每年春天颜惜宁必吃的一道菜,在他老家,家家户户都会做这道菜,只是里面放的东西不一样出来的味道也就不一样。
有些人家习惯在汤里放上几只百叶结,有些人家喜欢丢几片黑木耳,还有些人家会用鸡汤做底子炖煮……无论怎么煮,这道菜味道都不会差。
姬松看了看碗中的汤,浓白色的汤汁上飘着浅浅的一层油花,汤汁中浸着大块的肉和春笋,内容倒是丰富。舀上一勺汤轻轻一抿,鲜甜的滋味瞬间席卷了口腔。
姬松眉毛微微上挑,他有些不可思议:平平无奇的几种食材汇聚在一起,怎么能成就这么鲜美的滋味?喝了这口汤,才知道腌笃鲜这道菜名不虚传。几口汤下去,他全身的细胞都被唤醒了。
喝上两口汤后,姬松夹起一块肉送入口中。轻轻一咬,他有些诧异:“嗯?”
这肉和他平时吃的肉不太一样,细细一看,瘦肉部分异常的红,咬一口能感觉瘦肉在口中散成了肉丝。细细嚼了嚼,姬松感觉这肉吃起来像是肉干炖煮过的味道,但比起后勤发的肉干,颜惜宁做的好吃太多了。
颜惜宁见姬松夹着咸肉细细观察,于是他解释道:“这是咸肉,怎么样?”
腌笃鲜里面的腌,指的就是咸肉。没有咸肉作陪,汤的滋味会逊色几分。经过腌制的肉吃起来不及鲜肉那般软嫩,但会散发出腌货特有的香味。
颜惜宁特意多炖了一会儿,一是想让两种肉的滋味充分融合;二是想将咸肉煮烂,口感不那么干柴。
姬松将咸肉塞到口中:“很好吃。”
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