用大火快蒸,很快枇杷虾便出炉了。既有枇杷的外形,又有鲜虾的清新风味,吃起来实在鲜美可口,让人恨不得把舌头都吞下去。
杨梅骨顾名思义,就是杨梅和排骨。星际时代保鲜库十分高科技,这不知道什么时候放在那里的杨梅,直到秦姝发现的时候,仍然保持着最为新鲜的状态。杨梅骨的制作十分简单,就是把杨梅放入煮的九分熟的红烧排骨中,杨梅渗出的汁水便将那排骨都染成紫红色,天然不加任何的杨梅的酸甜渗入排骨中,水果的清爽飘逸中和了猪肉的肥腻,咬一口,酸酸甜甜,滋味远超糖醋排骨。
荷叶粉蒸肉,其实也就是粉蒸肉,只不过加入了荷叶的清香,软糯的米粉便也带上了一层清丽的感觉,咬在唇齿间,细腻嫩滑,似乎抿一口都能化开了去。
红扒猴头和葱油蘑菇的食材完全来自于昨天的战利品。
猴头并不是真的猴头,而是猴头菇。这道被称作素中荤的山珍,被秦姝切片之后,加入排骨、老鸡一起煨至入了鲜味,捞起挤干水分,放入油锅中炸至浅黄色捞出沥干,再放入鸡汤中小火煨,煨好之后将猴头菇捞起,放入碗中,加入原汤和各色调味料上蒸箱蒸,正好之后滗出原汤,将猴头菇扣到盘子里,再淋上锅内烧开的原汤、酱油、冰糖老抽,勾芡后浇在猴头菇上。这才制作完成。这道经过了两煨一炸一蒸四个步骤,堪称十分繁琐的红扒猴头,完全激发出了猴头菇山珍的鲜味,吃起来又香又脆,最重要的是,完全吃不出来是素菜,就连顾子洲都惊呆了。若不是亲眼看着秦姝制作的,他怎么也想象不出来,这竟然是一道素菜。
相对而言,另一道素菜葱油蘑菇对顾子洲的吸引力就小了很多。这道菜是一道凉菜,煮熟放凉的蘑菇切片压成扇形摆盘,小葱切成葱花加入六成热的色拉油烫成葱油,淋到蘑菇上,就完成了。蘑菇特有的脆嫩和葱油的鲜香融合,迸发出另一种美味口感。
陆鸣寒唯一庆幸的就是自己的智脑光屏关闭的快,不然给陆父看到了,可就……
“好啊,你这臭小子,原来是你打赏啊!”谁知道,他刚这么想,就听到陆父的声音拔高的声音,“你竟然偷偷摸摸一个人打赏,怎么都不叫上你爸?”
“看吧,洲洲那孩子,吃的可真欢快啊,就是异兽大餐,这孩子都吃腻了,现在好了,看来当初让他去蓝星是去对了,看现在这样子,多招人疼,多好养活啊!”
他看着光屏上直播间里的顾子洲,一双眼里完全布满了老外公的辛酸与欣慰:“这下子我可是放心了,我跟你讲,你妈现在也不愁了,看着咱小洲肯好好吃东西了,心情也好了,也爱笑了,你妈和你姐姐,高兴的都快哭了,总算是不愁人了!哎呀,看
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