我还准备开个小饭店,专门卖这个,相信生意会不错。10美分一碗如何?”
汤姆笑道:“一口吃不成胖子,5美分吧,矿区可以贵一点。”
中国厨子也笑道:“到时候我打算安排人去猎杀野牛。现在牛肉价格上涨,即使用不完,也能卖掉。”
萨莉道:“我听说很多人都在猎杀野牛,就是拖回来比较费事。另外,几天前,一个野牛群跑到安东附近,村民们依托围墙,打光了他们所有的子弹,听说遍地都是野牛的尸体,他们甚至雇佣了一些猎人去剥皮。我猜牛肉的价格很快就会下降的。”
这个消息厨子第一次知道,他张了张嘴,不知道说什么好。
萨莉笑道:“如果他们把所有的皮革牛肉都整理出来,将远超种田一年的收入。”
汤姆道:“不过肉类不耐储存,这是个大问题。你有什么好办法么?”
厨子一听,这个他专业啊:“有几种方法,储存期限各不相同。”
众人一副洗耳恭听的模样。
“第一就是腌制成咸肉,不过最多就半年。还有就是用冰窖存放,可以储存一年以上。”
汤姆道:“这个太麻烦了。”他狐疑的打量着中国厨子:“中国冰窖很多么?”
厨子尴尬道:“只是听说,听说而已。不过我推荐用坛子装,盐卤侵泡,坛口密封,三年应该没有问题。”
土匪奇道:“什么坛子?”
萨莉也奇道:“坛口如何密封?”
中国厨子神秘的一笑:“其实非常简单,到时候你一看就知道了。”
汤姆:“三年?不错,不错。你弄几百斤牛肉先试试,看看效果。”
厨子笑道:“不用收购,我已经找了一些人,让他们去打猎。”
汤姆无所谓道:“你自己安排吧。”
马丁道:“现在还有不少人把猎杀野牛当做娱乐,管杀不管埋。现在大家用的都是咱们家的步枪,猎杀野牛比以前安全多了。”
汤姆忽然道:“只是杀着玩?牛肉皮革什么的都不要了?”
土匪道:“好几年了,这两年没事去打猎的人越来越多。不过野牛毕竟挺值钱的,多数还是会想办法拖回来的。只有那些不缺钱的人家才这样。以前老爷不就经常去么?”
汤姆:“……”
萨莉忽然发现汤姆脸色有些不对,连忙低头吃面。
土匪没有发觉,依旧笑道:“这么下去,我猜周围的野牛过几年就会被杀光的,听说现在民兵已经有近十万了,只是每人杀几头的事,那些农夫们农闲时,最喜欢骑上自己的马,去杀头野牛拖回家,冬天肉还不容易坏。过冬弄头野牛,已经成了风气。”
汤姆面对于别人的失言其实并不太在意,只是如果自家老子成了管杀不管埋的典型,总不是好事。说道:“只要不浪费,还是可以的。”
中国厨子说下午要出发,他还要去收
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