“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子,带着好奇心夹了一颗塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见几人拥挤着品尝起来才开口解释道:
“这道菜三珍丸子,用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸,在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮,先大火蒸煮再小火慢炖而成。”
“只可惜时间不够,若是能够将这三层皮彻底化开,与丸子相融,味道会更好!”
几位老者品尝外后纷纷点点头,商量以后给出了“甲乙”的评分!
闻言,胡莱暗笑一声,再次将目光投到了孙有福身上。
这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”,但这是不可能的,金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”,师傅都拿不到的成绩,更何谈徒弟!
接下来,几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品,给出最好的成绩也只是“乙甲”而已,就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧,这么一圈转下来都两柱香时间了,菜凉了的话可能会影响到口感。
年长的老者摸了摸有些鼓起的肚子,缓步到郑秋身边,有些失望地注视着大托盘。
一个时辰做出这么多菜能有多好吃,但又考虑到比赛,只好选择随便吃两口。
随后,他将盖子掀开,却被眼前的菜肴惊呆了。
除了一碗红棕色的肉以外,其他东西完全没见过,其中最离谱的便是那棕色偏黑的整只鸭子,还有被炒成金黄色的五碗米饭。
年长老者也是厨子出身,从未见过菜能做成这幅样子,怒拍了一下桌子,吼道:
“你这些是做给狗吃的吗?就你这样也配叫做大厨!”
苍老带有怒气的声音回荡在大堂中,众人纷纷围了过来,望着托盘中这些奇奇怪怪的菜品有些惊叹,就算是不会做菜的人也不至于做成这幅样子吧!
金九华随意看了两眼,连忙退了几步,避免在有人提前他和郑秋的师徒关系。
郑秋挠了挠头,他在安王府中就顾得记下做菜的过程,却忘记了学习摆盘,和王爷的手艺相比,他确实差了许多。
二楼上的百姓仿佛看到了结局,有些赌局都提前收盘了,将胜者判为东兴楼。
圆台上,年长老者被其他几位老者拉到一旁安慰了几句,其中一人转过身开口道:
“罢了罢了,就让老夫尝一口后判定结果吧,年轻人,以后不要再做出这种其貌不扬的菜品了,这简直就是对厨子的侮辱!”
随后,这位老者端起其中的小碗蛋炒饭,在托盘中挑选一番,最后夹了小块东坡肉。
他的面色略显痛苦,挣扎了很久才将筷子夹的那块肉送入口中,本想随便咬两口便咽入肚中,却发现自己怎么写咽不下去,反倒是咀嚼起来,还不禁吃了口蛋炒饭。
虽然时间久了,但饭菜被数块毛巾捂住,还留有余温,肉的美味与饭的香气都被紧锁起来,让他不忍再夹起一块鸭腿品尝了起来...
其他几位老者都以为这人疯掉了,刚打算将这个吃得正香的判官拉开,却被强塞了一口东坡肉。
四人愣神咀嚼了小会,随后便眼前一亮,各自端起一碗蛋炒饭饭,又将每个菜都尝了一遍,就连那盘野菜都没放过。
胡莱发现出现了反转,从椅子上弹起来瞪大了眼睛,这几个老头子是疯了吗?刚刚还说郑秋做的菜连狗都不吃,现在都恨不得舔盘子了!
有这个疑问的还有站在二楼上围观的百姓们,他们刚刚尝过了三珍丸子,味道确实很美味,难不成这些丑陋不堪的菜能够将丸子比下去?
五位判官老者顶着撑饱的肚子再吃下不少郑秋所做的菜肴,年长老者将碗中的最后一粒蛋炒饭丢了口中,放下碗筷后打了个饱嗝,有些难以置信地面向郑秋询问道:
“这,这到底是什么做法,为何会如此好吃?”
【作者题外话】:这两天在写番外,所以更新少了点,大家多投投票,给你们加更!
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