卫若兮的脸刷一下红了,“我没说笑。嫂嫂,牛肉六十文一斤,牛肋条肉得七八十文,咱们家那么多人至少得五斤肉。做得好吃的话没事,万一浪费掉,母亲不说什么,父亲也会很生气。”
经过几代人积累,卫家家资颇丰,奴仆众多,然而总得算起来一个主子身边才堪堪三人。这么说吧,如果卫家的主子们同时单独出去,只带个丫鬟带和驾车的车夫,那家里只会剩几个看门的和厨娘。
卫炳文堂堂二品大员,卫老又是今上的老师,家中这么点人,搁在贵圈里简直称得上简朴。不过,也导致卫家的少爷小姐们好美食华服,却没养出奢侈浪费的性子。
比如卫若愉,当初在杜家村见村民很会过日子,从没表现得像见鬼了一样。
杜三妞信口胡诌道:“我很早以前在书上看到过地蛋,一直没见有人吃,还以为是写话本的人杜撰出来的,实在没想到京城有。”
“一直有啊。”卫若兮说:“我隐约记得三四岁的时候吃过一次,后来一次是前年。”
“没吃拉肚子吧?”杜三妞问。
“哪能啊。”卫若兮说:“听母亲说有些地方的人把这东西当粮食吃,无论怎么吃也不会吃出毛病来。”
杜三妞微微摇头:“这话就错了。”冲李小妹招招手:“以后可不准吃发芽的地蛋。你们吃着没事,一来是当初吃的少,再者觉得不好吃就不吃了。若是吃上满满一碗,你这小丫头可真就见阎王去咯。”
“谢谢少夫人提醒,以后不吃啦。”小丫头笑嘻嘻道:“刚才听大小姐说牛肉,少夫人要买牛肉吗?我知道哪家的肉最新鲜,称最公道。”
杜三妞不答反问:“牛肉有不新鲜的吗?”
李小妹一噎,猛地想到京城达官贵人遍地,牛肉却不常有,顿时尴尬地小脸通红。杜三妞揉揉她的发顶,知道她是想感谢自个:“去找那个真姐儿吧,我们知道哪里有卖牛肉的。”说完还是给她抓一大把葡萄干。看着她跑到摆摊的地方,又冲这边挥挥胳膊,杜三妞一行才去买牛肉。
回到家杜三妞没有去见婆婆,而是拐去厨房。卫若兮怕母亲追问买的什么,名曰跟杜三妞学做地蛋,也钻进厨房里。
听着杜三妞吩咐孙婆子把洗净的牛肉切块,加甘蔗糖、酱油、香叶、桂皮、八角等物,冷水下锅炖。稍后才叫小丫鬟削地蛋皮:“不一起炖吗?”卫若兮很好奇。
杜三妞说:“地蛋熟得快,牛肉炖半个时辰再放锅里也不晚。”说着,往四周看了看,“瘦猪肉和蒜苗一块炒,再炒个青菜。分量足些,喊婶婶过来吃。”
卫若怀成亲后,卫炳武一家就不再来这边蹭饭。不过,倒也没拘着卫若兮兄妹三个,结果导致每到饭点二房那边只剩两位主子。
二夫人一听小丫鬟说:“少夫人说
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