“你家也有,回你家吃。”三妞此话一出,两位夫人变脸,卫若兮正想开口又听到,“现在吃也成,我给你调碗姜汁,但是等你回家不准再吃了。”
卫若愉瞬间蔫了,不死心道:“你说蟹肉性凉,女人不能多吃,我是男孩子啊。”
“你也是小孩子。”杜三妞非常果断把蟹腿收起来放柜子里。怕放到晚上蟹腿变味,又在盛蟹肉的碟子下放盆凉水,冰着蟹腿。随后把蟹黄倒入猪肉馅里,“帮我去把放在你家的皮冻拿来,我给你做皮冻吃。”
“好。”卫若愉顿时眉开眼笑,二夫人简直想捂眼,“若愉,看看你肚子上的肉。”小声说。
卫若愉低头一瞧,“是挺多的。”谁知话锋一转,“我现在小,得再多吃点,等以后这些肉就变成骨头啦,长得比大哥还高。”
多年以后,人高马大一点儿也不像南方汉子的卫若怀比卫若愉矮半头,导致卫若愉想起来就说,可得谢谢他三妞姐,把他养的比同龄人胖,他才能长这么高。
言归正传。八月份已入秋,山边百姓晚上睡觉得盖上薄薄的被子,然而中午依然很热。丁春花和的面发的快,三妞调好馅料,把成型的猪皮冻切成半指长小块备用,发面已好。
杜三妞开始擀面皮,卫家两位夫人不好意思再坐着围观,便说:“那个,三妞,我们帮你包包子?”
“不用啦。”三妞没想到三品大员的夫人这么和善,“做蟹黄汤包最好是现吃现做,包子皮中间厚边缘薄,包的时候先放馅,然后再放一小块皮冻,等包子出锅,一咬里面全是浓浓的汤,配上蟹黄和猪肉,可好吃了。不过——”
卫若愉的口水还没吞下去,一听这话差点呛到,“三妞姐姐,别卖关子,一次讲完。”
杜三妞道:“蟹放到明天不新鲜,所以我才想着今天做。包子放一夜,明天再热一遍,皮就不能做太薄,否则汤会洒。”
“也会影响口感吧。”自打母亲进来,一直装透明人的卫大少这才开口。
三妞点头,“明天中午想按时吃上包子,那得天刚亮就去县里买蟹,为一顿饭,太辛苦,不如哪天有空去就饭馆里吃。”
两位卫夫人以为她会说不值得,没想到是饭馆,“县里饭馆有卖这个的?”
“迎宾酒肆。”卫若兮开口,“其实就是她姐夫家里,做法还是她教的。”
杜三妞笑了笑,“我姐夫家会做这个,我想吃就能吃到,以后也不用自个动手啊。”
“对对对,便宜他人方便自己。”卫若愉跟在她身边时间长了,三妞为人处世的态度倒被他学去三分,也不是有心,属于潜移默化,“母亲,我们去杜四喜家买点卤肉,我猜你一定没吃过。”
“我猜你一定天天吃。”二夫人点着他的脑门。
卫若怀说:“他天天吃的是鱼。南边有条
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