眼吧?”
所谓“肉眼”,是牛里脊肉最精华的部分,脂肪多却不腻,与瘦肉交织在一起,形成了非常漂亮的宛若大理石般的纹理,也就是传说中的“霜降牛肉”。
毫不夸张地说,这一小块肉是整只牛最好吃也最昂贵的部分了。一般来说,人们会直接生食或者煎烤,而现在,它却被切成薄片放在了拉面上。
“没错。”女服务生笑着说道,“本店特地从雷之国运来的上等牛只,以本店信誉担保,从新鲜宰杀到奉送至各位客人面前,绝不超过三个小时。”说罢,她从一旁的炉子上取下了那只汤壶,继续说道,“此汤由牛骨以及秘制材料熬制,每日闭店后捞出残渣保存,次日重新放入新鲜牛骨以及材料熬煮,开店以来从无间断。”说罢,她径直将滚烫的牛肉汤倒入了四只小碗中,薄如纸张的牛肉片顷刻间就被烫到变色了。
没错,的确是传说中的“烫伤牛肉”无疑了。
“来,别愣着了,快吃吧。”宇智波带子招呼说道,“喜欢什么配料就自己加,在我们喊停之前,他们会一直一直上。嗯,一口拉面,吃到饱为止~”说罢,她拿起一碗放在了宇智波佐助的面前,紧接着是宇智波鼬和宇智波止水,按年龄从小到大排列。身为族姐,肯定是要先疼爱幼崽的~
宇智波佐助低头好奇地注视着眼前的小碗面,鼻尖微颤,就像是一只对食物好奇的小猫幼崽。呼吸间,他只觉得牛肉香味扑面而来,浓烈却不油腻,馥郁却不繁杂,对于他这种清淡爱好者来说属实算是福利了。只稍微闻了下,就觉得食指大动。
他看了眼配料,决定先尝尝这面本身的味道,于是只往碗里加了一点提香的葱花。然后端起碗用筷子稍微翻转了下牛肉和面,只见刚刚还留有一点血丝的前者此刻已经彻底呈现出熟肉的姿态了,这很好,因为他确实不是很喜欢生食。但是,一些喜欢生食的客人也完全可以把控好时间提早吃肉。
“一口拉面就要一口吃哦~”宇智波带子提醒说道,“分几口吃就没意思了,就是要所有东西一起塞进嘴里。对了,别忘了喝汤,这才是精华。”说完,她“啊呜”一声做了个示范,然后满脸开心地咀嚼咀嚼咀嚼,满脸都写满了“真香”。紧接着,将碗中的牛肉汤一饮而尽。
也正因此,她才不额外要饮品的,因为吃到最后绝对满肚子牛肉汤。
宇智波佐助有样学样地一口扒拉完了碗里的面,说实话,对于一名成年男性来说,真的只是一口的量。面条当然是提前煮过的,属于不容易坨的类型,软硬适中,顺滑细腻,很有嚼劲。毛木耳丝爽脆可口,芽菜新鲜甜美,直接被烫熟的上等牛肉眼更不必说,可以说是将这碗面的档次以及美味度直接推高了八百个点
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