面的种类虽多,做起来却也没那么麻烦。
毕竟,最麻烦的汤底,千手家的大厨房中,日日夜夜都熬煮着,需要的话可以随时取用。更别提……
“传统荞麦面的吃法,就是吃其本味。”
身穿着厨房围裙的千手扉间将第一碗汤面放到了小妻子的面前,笑着说道:“所以,吃的时候要快,‘吸溜’一下就下去,面身要沾染汤汁却又不要那么多汤汁,如此才能在品尝到汤汁鲜美的前提下,吃到更多的面之本味。”
“嗯嗯~”宇智波带子开开心心地点头,然后快速地“吸溜”完了一整碗。
“蘸面的吃法也是差不多。”千手扉间将一方盘荞麦面和一只装盛着蘸料汤的碗放在了小妻子面前,“蘸面要快,别涮太久。”顿了顿,补充说道,“方才的汤面用的是鱼汤底,取其鲜美;这个蘸料的汤底是鸭汤,取其醇清。”
“嗯嗯~吸溜吸溜~”
忍界风俗,吃面的时候最厨师的最好赞美就是发出“吸溜”声。所以,虽然当忍者的宇智波带子平时吃东西几乎没什么声响,这会儿也在努力地“吸溜”,以此表达对丈夫的捧场。
“这是拌荞麦面,”千手扉间见小妻子吃完,又将第三碗面放在了她的面前,“拌面汁我选用的是最基础的酱油味噌,确实简单,但是,有种细水长流的好吃。”就像生活,不是吗?
“吸溜~吸溜~”
“最后是炒面,”千手扉间将一盘子荞麦面放到了小妻子的面前,“也是我相对来说最不喜欢的一种吃法,油盐酱料味都太重了,不过,偶尔尝试下也不错。顺带一提,配料是青菜、洋葱、菌菇和牛肉,请用。”
“吸溜~吸溜~”
至此,四种面他都为妻子奉上了一小份,搭配了式样不同的合适典雅器皿。而这个过程中,千手·大厨·扉间也在认真观察,很快,他得出了最终的结论——
“接下来,是今日的正餐。”
千手扉间含笑再度为小妻子送上了超大碗的荞麦汤面,顺带在她的面前又放了一碟子新鲜拌菜以及刚刚顺手炸的、已经充分吸掉了油的天妇罗蔬菜和天妇罗虾。
“萤,你更喜欢汤面,对吧?”
“嗯嗯~”宇智波带子仰头笑了笑,心情不错地回答说道,“看来是呢~也许是因为我喜欢吃拉面的缘故吧。啊,对了,扉间,你别光顾着我,你也忙碌了一上午呢。”
“安心。”千手扉间将为自己准备的蘸面亦端到了桌上,然后在她的对面坐了下来,他的配菜是一份拌菜以及一份烤鱼肉,分量同样足够,毕竟他们这类忍者几乎都是大胃王。而相较于炸物,他还是更喜欢清淡一点的。
不过他做的炸物其实并不油,因为在千手扉间看来,好的炸物本质其实就是在新鲜菜外面裹上“保护层”,紧接着在油锅中快速
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